Els padrins i les padrines no estan faltant a la seva cita amb la Pasqua d’enguany. Les pastisseries de Terrassa fa dies que són plenes de gom a gom i tots els clients pregunten pel mateix: les mones. Les tradicions es troben en perill, la immediatesa i la necessitat constant de nous “inputs” governen la societat actual. La Pasqua, amb més de 600 anys d’història, segueix ben viva l’any 2025. Aquestes són les novetats d'enguany.
Bogeria culer.
El club blaugrana passa per un moment tan o més dolç que les mones de Pasqua. La irrupció d’una nova estrella com Lamine Yamal ha despertat l’interés dels culers per aquesta Pasqua.El terrassenc Dani Olmo, després del seu fitxage pel Barça, ha estat un dels jugadors més cotitzats pels seus veïns, així com la pilota d’Or, Aitana Bonmatí, una estrella entre les més petites.
La ciutat del hockey.
La Copa del Rei de Hockey, que enguany va acollir Terrassa, ha repuntat la tradició de les pastisseries terrassenques de preparar mones sota la temàtica d’aquest esport insigne de la ciutat. La Pastisseria Progrés, per exemple, llueix al seu aparador mones amb la vestimenta i l’escut dels clubs egarencs: l’Atlètic, el Club Egara, el CD Terrassa i el Línia 22. Altres equips d’arreu de Catalunya també han demanat la seva mona.
La nena científica
La Mia va néixer el 2023 de la unió entre el Gremi de Pastissers de Barcelona i la UB per apropar la ciència als més petits. Els seus superpoders lla permeten convertir-se cada any en científica d’una disciplina diferent. Després de ser geòloga i biòloga, enguany la científica més famosa de la Pasqua es converteix en arqueòloga. La mona conté un codi QR amb informació sobre el món de l’arqueologia.
Peces d’obrador
Les creacions pròpies de cada pastisseria són un gran atractiu per als clients. Les obres personals solen tenir més treball, jugant amb volums i textures diferents. La pastissera Àngels Pujol assenyala que aquestes mones són molt personals i que els obradors s’acostumen a decantar per fer peces de xocolata d’animalets amb volum com porquets, gats o granotes. Una aposta segura.
