El projecte Mercat Circular de Mercavallès va reaprofitar, al 2024, 49 tones d’aliments que va distribuir entre la ciutadania més necessitades a través de diverses entitats socials.
Aquesta acció forma part del projecte de sostenibilitat alimentària del Consell Comarcal i es desenvolupa amb la col·laboració dels majoristes de Mercavallès, que aporten a la parada del Mercat Circular aquells productes que poden ser reaprofitats. En tot el 2024 s’han rebut 98.517 quilos d’aliments dels quals se n’han reaprofitat 48.986 quilos. Gairebé el 50% dels aliments rebuts al Mercat Circular han estat aprofitats per al consum humà.
Entre els aliments que s’han pogut distribuir hi ha aliment sec, fruita, patates, tomàquets, verdura i hortalisses. Aquests aliments han estat distribuïts a través de la col·laboració amb tres entitats socials de la comarca: Creu Roja Terrassa, Supercoopera Sabadell i Hermanas de Calcuta de Sabadell.
Aquest projecte té un doble vessant: social i ambiental. L’impacte ambiental es mesura a través de diferents dades que tenen a veure amb els recursos utilitzats per a la producció dels grups d’aliments recuperats.
La producció de la fruita i la verdura recuperada suposaria més de 8 milions de quilos en CO2, una petjada hídrica de més de 5 milions de litres d’aigua i més de 17.000 litres de gasolina usats en el transport.
