TV3 estrena aquest dimecres a la nit (22.05 hores) la sisena temporada de “Joc de cartes”, el concurs gastronòmic presentat pel xef terrassenc Marc Ribas. I ho fa visitant el Vallès Occidental.
En el primer capítol de la temporada, el programa visita la nostra comarca per demostrar que el talent no hi entén d’edats. Així, quatre cuiners competiran per convertir-se en el millor xef jove del Vallès Occidental i deixar ben clar que les noves generacions trepitgen fort.
Començaran la ruta al restaurant Can Mauri de Polinyà, un restaurant familiar on Àlex Ruano s’esforça per fer-se un lloc i posar-hi el seu segell. Qui també agafa amb convicció les regnes de la cuina on treballa és Víctor Pajares, el cuiner al capdavant d’El Cargol Daurat, a Terrassa. Seguiran a la ciutat per visitar el restaurant Kisamba, un japonès que fusiona la cuina hawaiana i brasilera sota el comandament de Cristina Veloso, una xef de 22 anys que des de ben petita somiava ser cuinera. I acabaran la ruta a Palau-solità i Plegamans per conèixer la proposta de Sergi Cobadela, un cuiner sense formació, però molta convicció i ambició, que dona la cara pel Can Sidro.
Per a aquesta sisena temporada, el programa ha renovat completament la imatge gràfica: logotip, tipografia, icones i color. És el “Joc de cartes” de sempre, però amb una imatge nova i adaptada al 2022.
Una altra de les novetats és el “Plat estrella” que Marc Ribas triarà en cada programa. De tots els plats que es tastin en cada capítol, en Marc escollirà el seu preferit, aquell plat que cuidi més l’equilibri entre tots els ingredients, que identifiqui el territori i que es pugui replicar més fàcilment. El restaurant que l’hagi elaborat s’endurà 0,5 punts més a la nota final que poden alterar encara més la classificació final i, per què no, convertir en guanyador el restaurant que l’hagi cuinat.
Aquesta sisena edició tindrà tretze capítols i un programa resum, en què es visitaran 52 restaurants. Per primer cop a la història de “Joc de cartes” es traspassaran fronteres i es viatjarà fins a Madrid per buscar una tradició tan catalana com la de menjar calçots.
