El concurs de tapes GMchef, organitzat per Gros Mercat, arriba enguany a la quarta edició. En aquest campionat gastronòmic, que es desenvolupa a tota Espanya, participen alumnes de primer any d’Hostaleria i Cuina. Les semifinals de Catalunya tindran lloc el pròxim 8 d’octubre, i comptaran amb representació terrassenca. En concret, de l’Asier Orta, alumne de l’INS Cavall Bernat.
Tapa freda o calenta
Més de dos-cents estudiants de catorze escoles d’hostaleria i cuina de tota Catalunya (més de mil alumnes al conjunt d’Espanya) van prendre part en la fase inicial del concurs, en què els aspirants havien d’idear una proposta culinària en forma de tapa freda o calenta. Els cinc millors alumnes de cada zona (nord peninsular, centre, Llevant i Balears, Andalusia, Canàries i Catalunya) van classificar-se per a la següent fase.
La gran final de GMchef tindrà lloc el pròxim 12 de novembre a Madrid. A la final de l’any passat, el jurat el va presidir el xef Joan Roca, tres estrelles Michelin.
