Des de comprar ingredients bàsics i fer brous senzills fins a l’elaboració de sopes superlatives i espectaculars, “Sopas” (Planeta Gastro, 2020) ens mostra com les sopes poden transformar la nostra cuina i la nostra salut. De la mà de la Fundació Alícia, referent en l’àmbit gastronòmic i nutricional, aprendrem a preparar receptes de verdures, bolets, cereals, carns, llegums i peixos, tot un univers per als amants dels plats de cullera.
