El canvi climàtic està dibuixant unes ciutats diferents La sequera en la qual estem immersos des de fa molts mesos ens obliga a prendre mesures i decisions per evitar el desabastiment. La societat ha de canviar la seva manera de fer, de treballar i de viure, en definitiva. Per això, la innovació ens ha d’ajudar a fer que aquest nou paradigma tingui el mínim impacte possible sobre nosaltres. Avui expliquem un exemple de com es poden canviar les coses amb tècniques noves. L’agricultura regenerativa ja és una alternativa sostenible en temps de sequera, i la finca de Can Sales és el primer exponent consolidat amb segell genuïnament terrassenc. Amb aquest sistema, s’estalvia un 80% de la despesa d’aigua en els cultius. El resultat són quatre àrees de conreu combinat on els fruiters, l’horta, el ramat i els insectes comparteixen espai, en un intercanvi constant d’aliment, nutrients i protecció. És només un pas, però cal prendre nota.
