egons expliquen des de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Espanya és el segon país de la Unió Europea que gasta més en marca blanca, només superat pel Regne Unit. Segons dades del mes de maig , el 42% de la despesa en gran consum dels consumidors espanyols es dedica a la marca blanca, cosa que significa que quatre de cada deu euros gastats es destinen a aquest tipus de productes. I és que la crisi econòmica va fer que molts consumidors apostessin per les marques blanques en veure-hi una solució econòmica, potser menys atractiva, però més ajustada a les seves necessitats. “Durant aquests anys han aconseguit canviar el seu propi estereotip. Han passat d’una concepció de ‘producte barat’ a una de producte de qualitat, econòmic i cada cop més ecològic”, afirma Juan Carlos Gázquez, professor col·laborador dels estudis d’Economia i Empresa de la UOC.
El món ecològic s’ha convertit en un gran nínxol de mercat que permet a les marques diferenciar-se i convertir-se en un reclam per als clients bolcats en la salut. Actualment, tres de cada quatre espanyols asseguren que els agrada seguir una dieta sana, i un terç de la població ja consumeix o ha consumit productes ecològics, segons dades del Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient.
“El mercat dels productes tradicionals està molt més saturat i és més complicat trobar-hi una diferenciació més marcada, i per això les marques han trobat en el sector ecològic i biològic un nínxol de mercat en el qual existeixen menys marques i empreses que treballen aquest tipus de productes”, explica Gázquez.
En aquest sentit, bastants marques blanques han apostat per aquests productes o han optat per crear la seva pròpia marca blanca de línia verda: Carrefour amb Carrefour Bio, Lidl amb Lupilu i Bio Organic, i Aldi amb Gutbio només en són alguns exemples.
Segons dades del Balanç de la distribució i gran consum del 2017, elaborat per Kantar Worldmedia, el consum nacional de productes envasats amb segell bio o eco s’ha incrementat en un 14% i 4 de cada 10 llars ja omplen la nevera amb aquest tipus d’aliments.
“Avui, el consumidor busca qualitat, salut, benestar i fins i tot responsabilitat social en les marques”, afirma Gázquez. “És un factor que les marques han de tenir en compte, perquè els consumidors les penalitzaran si se n’obliden i afavoriran les que sí que hi donin importància”, explica l’expert.
En aquest sentit, moltes marques blanques que han apostat pels productes ecològics han canviat alguns aspectes de la seva imatge: ofereixen productes verds de proximitat o d’origen nacional per reduir la petjada ecològica, s’han unit a accions com la reducció del plàstic en els envasos o l’ús de bosses biocompostables i biodegradables per a la fruita i la verdura, i organitzen proves de productes i campanyes de sensibilització. “És una manera d’adaptar-se al consumidor fent-li veure que estan amb ell, i preocupats pel que pensa i el que vol”, assegura Gázquez. //
