La “tinta de Toro” és un raïm de gran caràcter, fort, intens i penetrant… Però també pot ser delicat, suau, fràgil i fi. Així ho demostra l’Abios Nude, el nou vi de Bodegas Valbusenda inclòs dins la denominació d’origen Toro, localitzada entre les províncies de Zamora i Valladolid.
L’Abios Nude està concebut per renovar el concepte dels vins de Toro i per acabar amb les idees preconcebudes quant al color i al sabor de la DO: és un vi rosat.
El producte aporta la frescor de la seva delicada acidesa i presenta un grau alcohòlic lleuger, del 13,5 per cent. Fermentat durant 25 dies en dipòsit d’acer ino-xidable a 13ºC de temperatura, el vi esdevé net i brillant, amb tons característics de la seva pàl·lida personalitat.
D’un potencial aromàtic mitjà i amb notes a fruits vermells, a la boca, resulta estructurat i untuós. Gastronòmicament, marida a la perfecció amb els plats de pasta, els arrossos i les aus. //
