Entre 1800 i 1840 molts lloretencs van embarcar-se rumb a Amèrica, la majoria fills de les famílies més pobres de la vila, amb el desig de fer fortuna al nou món. L’Havana i Matanzas van ser els destins més escollits, ciutats cubanes on van desenvolupar les feines més diverses. Des d’aquelles terres, però, van mantenir sempre el contacte amb la seva vila natal i quan van tornar, a més d’importar la influència arquitectònica també van introduir les receptes de la cuina dels americans.
Per descobrir la influència gastronòmica dels indians de Lloret, la localitat acull “La cuina dels americanos”. Es tracta d’una iniciativa que forma part del projecte estratègic d’impuls de la restauració local amb la col·laboració de la Fundació Alícia i amb el suport del Gremi d’Hostaleria i de l’associació de Bars i Restaurants. Durant uns dies de juny els visitants podran degustar plats típics dels indians i triar entre 21 propostes.
Paral·lelament, Lloret de Mar celebrarà la propera setmana, dels dies 14 a 16 de juny, la IX Fira dels americanos. Una cita anual que vol fer un viatge al passat per recordar aquelles èpoques, i les seves gents, amb demostracions d’oficis, animacions teatrals, mercats d’artesania, visites guiades per ensenyar el patrimoni artístic heretat dels indianos, concerts i degustacions gastronòmiques. //
