No hi ha licor més català que la ratafia. Els experts diuen que no n’hi ha dues d’iguals, perquè la barreja d’ingredients i les proporcions d’aquests varien en cada collita i cada ampolla segons el seu autor. Les nous verdes, espècies i herbes constitueixen un dels licors més reconeguts del nostre país, i una gran varietat de professionals, aficionats i amants d’aquesta beguda s’han reunit avui al Raval de Montserrat per celebrar la vuitena Festa i Tast del Concurs de Ratafia Artesana.
Més que una competició, la trobada vol fer una festa i un punt de reunió que dona per començada la tardor. Durant el matí, amics i companys d’entreteniment tasten diferents resultats del que pot semblar un mateix producte. En realitat, cada ratafia és un món.
“Per nosaltres és l’avís que arriba la tardor, ara, com tots els qui a redós de la màgia de la Nit de Sant Joan hem fet aquesta dolça alquímia, encetarem les ampolles de ratafia, que hem tingut descansant després d’haver-ne filtrat la maceració de licor, nous verdes, herbes aromàtiques i espècies. Ara és el moment de la veritat!”, expliquen els organitzadors de la Colla dels Federins Trabucaires de Terrassa.
-
- Lluís Clotet
-
- Lluís Clotet
-
- Lluís Clotet
-
- Lluís Clotet
-
- Lluís Clotet
-
- Lluís Clotet
-
- Lluís Clotet
-
- Lluís Clotet
