L’Ajuntament de Terrassa, a través del servei d’Emprenedoria i Economia Social, posa en marxa un nou programa formatiu i d’acompanyament, sota el nom “El gust d’emprendre”, per ajudar les persones que volen emprendre en el sector alimentari amb l’objectiu de facilitar que les idees de negoci d’aquest sector puguin dur-se a terme amb el màxim de garanties d’èxit. Es tracta d’un programa sectorial que neix amb l’objectiu principal de donar suport i eines a projectes emprenedors locals com botigues d’alimentació, obradors o iniciatives a l’àmbit de la restauració, en el que s’oferirà formació especialitzada en el sector de l’alimentació i assessorament personalitzat, i que promourà el treball en xarxa per ampliar les sinergies entre els diferents projectes de la cadena de valor d’aquest sector.
El curs, que s’impartirà entre el 17 i 26 d’octubre, es durà a terme en format híbrid al llarg de sis sessions, quatre de les quals seran presencials a l’edifici Vapor Gran, i dues virtuals. El programa, amb places limitades, requereix d’inscripció prèvia i no té cap cost per a les persones participants, que podran sol·licitar un certificat d’aprofitament en assistir a més d’un 80% de les sessions.
Les sessions del curs tractaran sobre els següents continguts:
- Hàbits de consum i tendències del sector.
- Higiene i seguretat alimentària.
- Legislació alimentària vigent, certificacions i etiquetatge.
- Sostenibilitat alimentària: Producte local, de proximitat i ecològic.
- Màrqueting, comercialització i promoció del producte.
- Eines de finançament, ajuts i subvencions.
- Networking entre projectes emprenedors i empreses d’alimentació locals.
La regidora d’Empresa, Maise Balcells, assegura que programes com aquest “permeten que a Terrassa es desenvolupin projectes provinents del talent local, retenint-lo a la ciutat. A més, són propostes que moltes vegades tan sols
necessiten d’una petita empenta per iniciar el seu camí”. Alhora remarca que “amb aquestes sessions formatives donem resposta a una demanda creixent de consultes sobre el sector que hem detectat darrerament al servei d’Emprenedoria, a la vegada que reforcem un sector imprescindible per cobrir les necessitats mes bàsiques del consum”.
