L’empresari terrassenc Manuel Lao es farà càrrec de diversos restaurants del Grup El Barri, inclòs el Tickets d’Albert Adrià. Segons avança La Vanguardia, el jutjat mercantil número 11 de Barcelona ha ajudicat la unitat productiva de les societats que formen part del grup, en liquidació, per una mica més de 2,5 milions d’euros a l’expresident i fundador de Cirsa.
Lao havia presentat una oferta de compra al concurs de creditors amb dos socis a través de dues societats limitades relativament noves: Dervla Estudios, formada el gener, i Torm Garanty, creada a l’agost.
Segons publica el periodista Lalo Agustina, el jutge diu en la seva interlocutòria que ha tingut en compte la valoració positiva de l’administració concursal sobre “un projecte empresarial de continuació de l’activitat”. L’oferta de Lao es comprometia a subrogar 63 contractes.
El Grup El Barri, un referent durant anys de la restauració catalana liderat pel cuiner Albert Adrià en associació amb el Grup Iglesias , va entrar en liquidació al setembre després de suspendre pagaments el passat mes de març.
Amb la compra de Lao no revifarà però alguns restaurants del grup tindran una segona oportunitat. Entre els locals en règim de propietat o lloguer que formen part del paquet hi ha el Tickets, Pakta, Rías de Galicia, Espai Kru i Casa de Tapas Cañota. El primer haurà de reobrir amb un altre nom ja que Tickets és una marca propietat d’Albert Adrià.
Fa només unes setmanes, Diari de Terrassa informava d’una altra aposta inversora de Lao en el sector de la restauració: el llançament de McWin Food Ecosystem Fund, un fons tecnològic per al sector “food service” de la mà de Nortia Capital (hòlding inversor de Lao) i dos gestors estrella, Henry McGovern, fundador de la cotitzada AmRest (especialista de restauració multimarca), i Steven Winegar, cofundador del Grupo Zena, MegaFood i Restauravia (grups de restauració organitzada).
