Nortia Capital, el “hòlding” inversor del terrassenc Manuel Lao, ha impulsat el llançament d’un fons tecnològic per al sector “food service” de la mà de dos gestors estrella, Henry McGovern, fundador de la cotitzada AmRest (especialista de restauració multimarca), i Steven Winegar, cofundador del Grupo Zena, MegaFood i Restauravia (grups de restauració organitzada).
La nova societat es diu McWin Food Ecosystem Fund i és gestionada per la firma d’inversió McWin sro, dels mateixos empresaris. El nou fons espera captar entre 250 i 300 milions d’euros i invertirà exclusivament en líders del sector de la restauració i la tecnologia alimentària, cobrint un dels nínxols més atractius del mercat actual entre els inversors: el que conjumina tecnologia amb alimentació.
A través de McWin Food Ecosystem Fund es persegueix la creació d’una plataforma innovadora d’inversió en “food service” i “food tech” amb l’objectiu d’accelerar la transformació del sistema alimentari mundial. La intenció també implica posar en contacte els millors empresaris del sector amb l’accés al capital per alliberar tot el potencial de les empreses de la cartera i impulsar rendiments de primera categoria.
Referents en el sector
Henry McGovern va ser fundador d’AmRest Hòldings ES, el grup de restaurants més gran a Europa que, sota el seu lideratge i fins que es va vendre la participació el 2009, va créixer fins a aconseguir més de 2.300 establiments en 28 països, amb una combinació de marques líders franquiciades com KFC, Pizza Hut, Starbucks o Burger King i pròpies com La Tagliatella i SushiShop.
Per part seva, Steven K. Winegar va cofundar el 1993 el Grupo Zena, que sota la seva gestió va créixer fins a comptar amb 430 locals abans de la seva sortida el 2003. Aquest mateix any, Winegar va fundar Restauravia, amb el qual, el 2006, va adquirir La Tagliatella arribant a aconseguir un total de 150 restaurants entre Tagliatella i KFC.
Tots dos han realitzat desenes d’adquisicions en el sector de la restauració. Entre els dos acumulen l’obertura de més de 2.900 restaurants a tota Europa. En l’actualitat, Henry McGovern i Steve Winegar són inversors a Vapiano, Cook Unity i dean& david, així com en empreses pioneres en el sector les proteïnes alternatives com BlueNalu, Eat Just, Impossible Foods i Memphis Meats.
Nortia Capital, el “hòlding” d’inversions de Manuel Lao, és l’inversor de referència per a McWin Food Ecosystem Fund. En els últims anys, ha realitzat inversions en el sector d’infraestructures, en energies renovables, en residències de la tercera edat i hotels, entre altres.
