L’Emili Jiménez, un jove terrassenc, treballa des de fa dotze anys com a repartidor dels encàrrecs a domicili del supermercat Mercadona situat a Parc Vallès. Des de fa un any, la seva ruta diària comença amb una parada “molt especial” en la Fundació Busquets. “M’encanta fer-ho des del primer dia, em fa sentir bé i una mica més solidari”, comenta Jiménez al voltant de les 8 del matí del passat dimecres. En aquell moment es disposava a carregar la seva furgoneta al súper de Parc Vallès per dirigir-se a la Fundació amb una important quantitat d’aliments facilitats per Mercadona. És la seva rutina diària. Al migdia aquests productes anaven a conformar part o tot el menú d’aquesta mateixa jornada (o quedar en stock per a un altre dia) del menjador social de la Fundació Busquets, al qual acudeixen diàriament 50 persones derivades pels serveis socials municipals. “Des de que ens prové Mercadona, i algun que altre supermercat, pràcticament ja no hem de comprar res per al menjador”, diu Albert Serra, director general de la Fundació Busquets.
“Amb la crisi, vam veure molt minvada les existències del Rebost”, comenta. Gràcies a l’Ajuntament, la CE i Mercadona, la situació ha canviat totalment. Fins a aquesta institució, no sols arriba cada matí la furgoneta de l’Emili Jiménez. Són en total sis els súper de la cadena que subministren diàriament a aquest menjador social, i també al menjador situat a la seu de la Creu Roja, a Terrassa. I cada dia arriben els repartidors, abans de començar la seva rutina diària de lliurament a clients. A la Fundació Busquets arriben repartidors dels súpers de Mercadona de Parc Vallès; Terrassa Plaça; rambla d’Egara; Galileu; i Centre Comercial Segle XXI. El menjador social L’Andana, de Creu Roja, està proveït pel Mercadona del carrer dels Voluntaris.
Tot tipus de gènere
Mercadona destina a aquesta labor articles frescos, refrigerats i congelats i alimentació seca, a més de verdura. Tot en perfecte estat. Pot semblar una operació senzilla però existeix tota una logística darrere. La nit anterior, el personal de cada botiga retira, prepara, classifica i col·loca en caixes de plàstics els productes, que dormiran bé en el congelador, bé en les cambres refrigerades o el magatzem de la botiga. Quan arriba l’Emili al matí al súper de Parc Vallès, tot està a punt. I en cap moment es trenca la cadena de fred perquè la furgoneta està climatitzada, la qual cosa garanteix la seguretat alimentària. “Dies enrere vaig portar pastissos i els va fer gran il·lusió. Quan van cuixetes i aletes de pollastre, els agrada tant, que la cuinera canvia el menú per cuinar-les el mateix dia”, diu aquest jove treballador de la cadena Mercadona.
Els aliments que destina Mercadona a aquesta labor estan en perfecte estat per al seu consum; ni tan sols es troben molt a prop de la data de caducitat. Això ho vol deixar ben clar Cristina Hita, coordinadora del Mercadona de Parc Vallès. “La nostra política és que quan el client compra qualsevol producte tingui un marge molt ampli de temps per al seu consum a casa. Si aquest marge que ens marquem s’ha sobrepassat i no s’ha venut, es retira immediatament encara que estigui lluny encara la data de caducitat”. En alimentació seca, només que es detectin petits desperfectes, per exemple, en l’embalatge, fa que Mercadona retiri aquests articles de les seves estanteries. Per exemple, una unitat de quatre natilles indivisible per a la venda que es trencat per la meitat (en dues unitats de dues); o un paquet de cereals la caixa del qual s’ha obert lleugerament (el producte està intacte perquè va en una bossa tancada dins). També, afegeix Cristina Hita, es donen productes no alimentaris. “Per exemple, pot haver-hi un canvi de xampú, i es lliuren els que es retiren de la venda”, comenta. El dia que major volum d’aliments lliura Mercadona és dilluns, ja que el súper tanca diumenge. “Dilluns passat vaig porta dos palets”, diu orgullós l’Emili. Segons la cadena, fins al novembre passat, havia realitzat donacions a aquests dos menjadors socials per valor de 95.064 euros. A més, l’empresa participa en el Gran Recapte o recollides puntuals.
La cadena solidària que comença en Mercadona finalitza a la Fundació Busquets gràcies als nombrosos voluntaris i professionals que treballen en la institució. La Fundació Busquets de Sant Vicenç de Paül es dedica a l’atenció i acompanyament de menors, adults i famílies en situació de vulnerabilitat. Es tracta d’una entitat vinculada a la Companyia de les Filles de la Caritat, la qual s’ha encarregat de l’obra i actualment segueix treballant amb el conjunt de professionals i voluntaris que tenen la voluntat d’ajudar a les persones més fràgils. El pal de paller de la institució continuen sent les religioses de la Comunitat Filles de la Caritat; elles mateixes són les que serveixen el menú cada dia en el menjador social. Al davant de la comunitat està Sor Sacri Muñoz. “Si no hi ha ajuda, no es pot ajudar tant”, diu aquesta religiosa, que afegeix que la col·laboració de Mercadona és fonamental “perquè els articles que arriben de la UE (alimentació seca) cada vegada són menys variats, i és clar, Mercadona aporta producte fresc”. Segons explica Albert Serra, director general de la Fundació Busquets, el menjador social acull persones amb casuística molt diverses. “Sobretot són persones de mitjana edat, majoritàriament homes però cada vegada més dones”. Gràcies a la Fundació tenen assegurat no només el dinar, sinó també el sopar i l’esmorzar. “Quan marxen, havent dinat, se’ls dóna una bossa amb entrepans i peces de fruita; d’aquesta manera, tenen garantit el sopar i l’esmorzar de l’endemà”. Tot aquest espai d’ajuda als més desfavorits, que també inclou un supermercat solidari, funciona gràcies al personal contractat i també (i àixo es clau) pels voluntaris (més de seixanta persones). Entre elles, es troba Maria Miralles, de setanta-dos anys, que des de fa vint-i-cinc anys és la responsable de preparar els entrepans pels usuaris del menjador social. Ella sap del cert que, al marge del manteniment alimentari, aquestes persones necessiten també “una mica d’afecte; moltes vegades, només una paraula o un gest fa molt perquè estan sols”.
