El consum de vi per càpita s’ha estancat a Espanya, fins als 11,26 litres per habitant, segons es desprèn l’estudi “El sector vitivinícola 2018” realitzat per l’EAE Business School. En concret, l’informe assenyala que la caiguda ha estat molt similar tant fos com dins de les llars, encara que ha estat lleugerament superior en el primer cas (1,2 litres menys) que en el segon (1 litre menys). Aquest descens ve provocat sobretot per una major caiguda del consum extradomèstic, que va ser del 6,3%, enfront del descens del 2,4% del consum en les llars. No obstant això, en tots dos casos suposen el tercer any consecutiu de decreixement, que suposa un 14% menys que en 2015.
D’altra banda, l’informe mostra que la despesa de vi per habitant en llars a Espanya en 2018 sí que ha registrat un creixement acumulat anual des de l’any 2008, concretament de l’1,1%, havent passat de 20,61 a 22,91 euros. Per regions, a Balears i Catalunya se superen els 11 litres per habitant a l’any, enfront d’unes altres que en les quals se situa per sota dels set com Madrid, València i Múrcia, i fins i tot dels sis litres per habitant a l’any, com Castella-la Manxa, Aragó, Extremadura, Navarra i La Rioja. “El fet que la despesa en vi per habitant hagi crescut enfront de la caiguda en el consum per càpita sembla indicar un desplaçament cap a vins de major qualitat, ja que el preu de venda al públic no ha experimentat grans oscil·lacions com a conseqüència tant de la crisi econòmica com del notable augment de l’oferta”, va explicar el professor d’EAE Business School i autor de l’estudi, Mariano Íñigo. Va comentar algunes de les amenaces que sofreix el sector. “El consum de vi a Espanya és realitzat cada vegada més per una major proporció de persones de major edat i, per tant, de major poder adquisiti”.
