Carme Ruscalleda será una de las participantes en la séptima edición de la Jornada d’Emprenedoria, que organiza la Cambra de Terrassa, el Ayuntamiento de Sant Cugat del Vallès y Esadecreapolis y que se celebra hoy en el Teatre-Auditori de esta última localidad, reafirmando su condición de referente en la comarca. Al evento se han inscrito alrededor de ochocientas personas, según la organización, lo que asegura el éxito de participación en este foro y consolida el carácter multitudinario que ya vivió en ediciones anteriores. Cuina el teu projecte! es el lema de esta convocatoria que ofrecerá en la presente edición casos de éxito empresarial en el ámbito de la hostelería y la alimentación.
A partir de las 9,15 de la mañana, tendrá efecto la presentación de la jornada a cargo de Marià Galí, presidente de la Cambra, German Germanov, secretario general de la Cámara de Comercio de Dobrich (Bulgaria), Sònia Recasens, diputada delegada de promoción Económica y Empleo de la Diputació de Barcelona, Pere Condom, director del programa Catalunya Emprèn de la Generalitat, y Carles Brugarolas, teniente de alcalde de Economía de Sant Cugat del Vallès.
La conferencia central de la jornada, prevista a las 11 de la mañana, irá a cargo de la chef Carme Ruscalleda, que centrará su exposición en su experiencia como impulsora de un proyecto donde la alimentación, la cocina y la gastronomía, se han unido para convertirse en un caso de éxito en el sector de la hostelería. La ponencia de Ruscalleda lleva por título “L’alimentació, la cuina i la gastronomia, a la llista de valors interessants de la vida”. Seguirá un panel empresarial, que abrirá el programa a las 9,30 de la mañana y que ofrecerá diversas experiencias de éxito empresarial. Contará con la participación de empresas emblemáticas: Josep Ametller, director general de Casa Ametller, Judith Viader, directora general de Frit Ravich, y Jordi Morral, consejero delegado de Europastry.
Sesión de networking
A partir de las 12,15 del mediodía, se desarrollará la actividad de networking “Cuina en xarxa!”, que se llevará a cabo con una dinámica de trabajo que permite entrar en contacto con otros emprendedores a través de la creación de equipos para la realización de un reto.
Por la tarde tendrán lugar dos actividades. Por un lado, la sesión de financiación, donde se presentarán casos empresariales que han sido financiados con Microbank (previsto a las 14,30 horas), y por otro lado, la actividad del proyecto europeo Respons (a las 15 horas), donde se ofrecerán experiencias internacionales de sostenibilidad en el sector de la hostelería y la restauración. La séptima Jornada d’Emprenedoria cuenta con el apoyo y el patrocinio de la Diputació, CaixaBank, Cirsa y Trade Center Sant Cugat y la colaboración de Sant Cugat Empresarial, Serafí Indústria Gràfica Publicitària, Viaempresa y Nespresso.
