Terrassa a taula

  • Les principals varietats d’olives

    | 13-12-2019

    Deu el seu nom a la població d’Arbeca i és la varietat més cultivada a la província de Lleida; sobretot, a la comarca de Les Garrigues. En resulten uns olis molt aromàtics i ametllats. És originària de Jaén, on el seu cultiu es troba molt estès, igual que a Còrdova i Granada. El seu oli […]

  • La Passtiseria, delícies amb segell propi

    | 13-12-2019

    A La Pastisseria, amb sis establiments a Terrassa, trobem una infinitat de dolces creacions elaborades artesanalment. Els troncs de Nadal, de diversos sabors, en són una mostra. De cara a les festes, també ens proposen variats plats per emportar. Als establiments de La Pastisseria, a Terrassa, ofereixen productes de qualitat i fets al dia: pa […]

  • Un cava ecològic “brut nature”

    | 13-12-2019

    Alta Alella és un celler de la comarca del Maresme que acaba de presentar l’Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2015. Es tracta d’un cava ecològic “brut nature” elaborat amb les varietats de raïm tradicionals pansa blanca (xarel·lo), macabeu i parellada, cultivats a una altitud d’entre 150 i 300 metres sobre el nivell del mar. Després […]

  • Un blanc en terra de vins negres

    | 06-12-2019

    Obtingut en la seva major part de vinyes “sauvignon blanc”, amb un toc de “verdejo”, aquest és el primer vi blanc del celler Abadia Retuerta, situat a Valladolid (Castella i Lleó).Encara que aquesta ha estat tradicionalment una zona de vins negres, les esmentades varietats de raïm s’han adaptat esplèndidament al clima i la terra d’aquesta […]

  • Limón Limón Club, un món de sensacions

    | 06-12-2019

    Qui entra a Limón Limón Club es capbussa en un ambient diferent, sorprenent, màgic. La llum, els sons i l’atmosfera, et transporten a un indret que fa que es pari el temps…i això només és el principi.Fa 10 anys que en Carlos Miró es dedica a millorar dia a dia la nineta dels seus ulls: […]

  • Arròs melós amb carxofes

    | 06-12-2019

    INGREDIENTS(Per a 4 persones).8 carxofes.5 calçots.900 ml de brou de pollastre400 g d’arròs bomba80 g de mantega.1 ou.1 filet d’anxova1 gra d’all.1 llimona.JulivertOli verge extraSal.Pebre blanc ELABORACIÓFem tres rentades a l’arròs amb aigua mineral. Netegem, pelem i tallem a trossos els cinc calçots. Els posem a “suar” en una cassola amb un raig d’oli d’oliva […]

  • Plats per no entrar a la cuina

    | 06-12-2019

    Els àpats nadalencs són una de les ocasions més especials de l’any per estar en família. Però si optem per celebrar aquestes trobades a casa, serà relativament fàcil que comencin a aparèixer certs maldecaps. I més si som nosaltres, els qui ens hem d’encarregar de cuinar: què preparem de menjar que agradi tothom? Quan i […]

  • I si volem menjar fora…

    | 06-12-2019

    Podem anar al S3ntidos, el restaurant gastronòmic situat al Raval de Montserrat, número 68. Allà podem celebrar amb la família el dinar del dia 25, ja que han preparat un menú especial de Nadal a un preu tancat de 35 euros (amb pa i beguda inclosos). Hi ha deliciosos primers plats, com uns canelons XL […]

  • Una guia per menjar fora de casa sense gluten

    | 06-12-2019

    Quan una persona celíaca va a un restaurant o a una cafeteria ha d’assegurar-se, igual que quan menja a casa, que aquells productes que consumeix no contenen gluten. Per fer la vida més fàcil a tothom que es troba en aquesta situació, el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca està implementant una campanya impulsada per […]

  • Un Nadal col·laboratiu?

    | 06-12-2019

    Les èpoques en què les mares i/o les iaies passaven hores i hores a la cuina preparant els canelons de Sant Esteve, rostint-ne primer la carn, triturant-la després manualment amb el molinet (un estri que ja costa molt de trobar a les cases), bullint les fulles de pasta, estenent-les amb cura, farcint-les€ han passat pràcticament […]

  • Fet a la cassola

    | 06-12-2019

    Fet a la cassola ofereix servei de menjar preparat, càtering i pastisseria des del 2012. Són especialistes en menjar tradicional i experts en paelles, arrossos i “fideuàs” per emportar. Elaboren la seva pròpia pastisseria a partir d’ingredients de màxima qualitat per obtenir excel·lents resultats. Actualment són especialistes en càterings per a particulars i empreses, elaborant […]

  • El Bendito, el gust per la bona carn

    | 03-12-2019

    En menys d’un any El Bendito ha convençut una clientela fidel, que gaudeix d’una cuina senzilla però a la vegada autèntica, i que amb el forn de llenya, a la vista, prepara les seves principals especialitats: el "cochinillo" i el "lechazo". Quan entres al restaurant "asador" El Bendito, el primer que sorprèn és l’amplitud del […]

To Top