Molts dels establiments relacionats amb el sector de la restauració o similars de fa una pila d’anys, ja no hi són. Molts que eren prou coneguts a la ciutat i que, en l’actualitat, només són un record.
Fotos: Arxiu Diari de Terrassa i Alberto Tallón
Podríem fer una llista, que seria interminable. A aquesta secció ja n’hem mencionat alguns, com el Xivarri o el Liben’s, no fa gaire.
Cadascú podria completar la seva pròpia llista i, segur, molts coincidirien. I, segur també, molts recordaríem algun dels plats que es podien degustar i ens agradaven.
Així d’entrada, em venen al cap les braves del Don Juan, que m’agradaven molt. També hi ha llocs entranyables i molt cèntrics, com el Mesón o el Brasilia, o altres als barris, com El Ventorrillo (aquí m’agradaven els pops en salsa que feien) o Los Pedros, que elaboraven uns seitons en vinagre força bons.
I, també, el que podem contemplar a la imatge del passat, que és de 1993, “La Manduca”, que recordo haver visitat algun divendres o dissabte a la nit, amb les amistats, per menjar una mica i després anar a fer algunes copes.
Ara, el local porta un altre nom, com podem observar a la imatge actual. És una constant en la història de la ciutat, locals que canvien d’amos, de nom, de serveis que ofereixen i, fins i tot, que passen a ser coses diferents d’un local. És llei de vida, com diuen.
