L’Ajuntament de Castellbisbal, conjuntament amb Rezero, acaba de posar en marxa la campanya Remenja’mmm amb l’objectiu de fer visible la problemàtica del malbaratament alimentari i sensibilitzar en la seva prevenció així com en els beneficis ambientals i socioeconòmics associats.
Fins al moment, prop d’una trentena d’establiments de restauració del municipi s’han sumat a la iniciativa i ofereixen a la seva clientela la possibilitat d’endur-se el menjar sobrant dels seus àpats.
“Un percentatge important dels aliments que malauradament els restaurants acaben llençant a les escombraries és el menjar que queda al plat quan marxen els i les comensals i que ja no es pot aprofitar”, destaca la regidora de Medi Ambient, Glòria Martínez, qui assegura que “amb la campanya Remenja’mmm es vol revertir aquesta situació, oferint propostes i accions alternatives per reduir el malbaratament alimentari”.
/ Bruna Plaià -Ajuntament de Castellbisbal
Així, tots els establiments adherits a la campanya reben un kit d’envasos i bosses per recuperar l’excedent que es genera per part dels comensals. “D’aquesta manera es pretén incidir en els hàbits de les persones consumidores, normalitzant actituds com ara endur-se el menjar no consumit”, assenyala Martínez.
Com a part de la campanya, l’Ajuntament també ha programat un cicle de tallers de cuina d’aprofitament.
