El parc de Vallparadís serà l’escenari del primer Vegan Fest de Catalunya. Els dies 17 i de 18 de setembre les figures més destacades del moviment aterraran a Terrassa, que es convertirà en l’epicentre de la cultura “veggie”. Ja es coneixen alguns dels noms que participaran en les activitats, personalitats de primer nivell que confirmen la rellevància d’una cita sense precedents.
L’Associació Vegana de Catalunya, organitzadora del Vegan Fest, té confirmada la presència del xef Toni Rodríguez, tot un referent en rebosteria vegana i un dels cuiners més innovadors en l’àmbit internacional. El reboster presentarà a Terrassa la segona edició del seu llibre “Escuela de Patelería Vegana”.
El festival adopta com a madrina la cuinera gloriavegana, amb 479 mil seguidors a Instagram, i fa una aposta clara per les dones i els joves com a motor del moviment. L’adolescent Olivia Mandle, tota una activista mediambiental, aterrarà el diumenge dia 18 a Terrassa per a presentar la seva campanya.
El Vegan Fest Catalunya envairà el parc de Vallparadís amb més de 70 expositors d’alimentació, calçat, roba, cosmètica, artesania, restauració i “food trucks”. L’esdeveniment, que està patrocinat per les firmes Duuo i Damm, disposarà de tres escenaris batejats amb el lema de l’edició: “Liberté, Egalité, Veganité”.
Tres edicions suma el festival. La primera va ser virtual l’any 2020. La segona es va celebrar el 2021 al centre, i la tercera, serà enguany a Vallparadís
L’escenari Vela de Vallparadís serà l’espai Veganité i acollirà les “showcookings” i els concerts. A l’àmbit Liberté es faran les xarrades sobre nutrició infantil, activisme, dret animal, esport i tallers. El tercer escenari, batejat com Egalité, serà l’espai “mini” amb espectacles, teatre, conta contes i tallers.
El Vegan Fest va ser virtual l’any 2020 i va tornar a Terrassa en format presencial l’any passat, amb un balanç de 8 mil visitants. Ara evoluciona i pren dimensió nacional.
Una de les novetats del festival serà el “showcooking” d’Anjalina Chugani, xef especialista en cuina índia i ayurvèdica. Serà dissabte a les 11 hores a l’escenari Veganité. Aquesta activitat estarà patrocinada per Legumechef.
La Vegan Festa Catalunya espera repetir i superar a Terrassa l’èxit de l’anterior edició convocant a milers de persones al parc de Vallaparadís.
Empreses i projectes internacionals apostes per aquesta edició, que ja escalfa motors per consolidar-se com el festival vegà més gran d’Europa a l’aire lliure.
Els referents “veggie”
El festival reunirà a Terrassa alguns dels referents del moviment vegetarià en l’àmbit internacional
Toni Rodríguez, el xef
Toni Rodríguez és considerat per molts com el millor pastisser vegà, el més innovador. Va crear la seva pròpia empresa –Lujúria Vegana– i des de juny de 2018 imparteix formació i desenvolupa i+d en la Toni Rodríguez Academy (Barcelona).
Gloriavegana, la padrina
Les seves receptes tenen gairebé mig milió de seguidors a Instagram. Aquesta cordovesa establerta a Catalunya fa anys que demostra que la cuina 10% vegetal és divertida i bona. El seu llibre “Recetas veganas fáciles” és un “best seller” del gènere. Ha estat la guanyadora del concurs The Best Foodie 2019.
Olivia Mandle, la jove activista
Aquesta adolescent s’ha convertit en referent de tota una generació d’adolescents i joves que veuen en el veganisme una forma d’activisme social i mediambiental. Al Vegan Fest Catalunya, a l’escenari “Veganité”, presentarà la seva nova campanya “No es país para delfines”.
Manel i Hanna, els “influencers”
La Hanna i el Manel són dos “instagramers” que exploren la seva vessant més creativa i inspiren a milers de seguidors amb receptes divertides i originals. Són coneguts a les xarxes com Addictedohumus. A Vallparadís, a l’escenari Veganité, presentaran el seu llibre “Mucho más que humus. 10% vegetal”.
