La Beatriz es va quedar amb la cafeteria alemanya Milk & Zucker del carrer de la Vila Nova, just al davant del Viena, el setembre de 2019 amb una activitat de 40 menús diaris i una facturació mitjana entre 700 i 800 euros. Un any i mig i una pandèmia després, els ingressos no arriben als 100 euros al dia amb un sostre de 3 menús. "És molt dur, però no vull tancar -diu la Beatriz el dia que amplia horari-. He dit que ni els polítics ni el virus em pararan, però tot té un límit".
L’empresària no cobra des de novembre, quan va ingressar els darrers 500 euros de nòmina, deu sous a les seves cambreres i, tot i renegociar el lloguer, no veu la forma de fer-hi front. "És que està sent una agonia i ara, l’hora de més al matí i al migdia no ens soluciona res".
La Beatriz està "superindignada". El teletreball i "els límits horaris han buidat el seu menjador. "Amb aquesta hora igual pesco algun menú més, però no serà suficient per tornar a pagar llum, lloguer, IRPF, proveïdors, Necessitem que ens deixin treballar".
Divorciada i amb una nena de 9 anys, "vaig agafar la cafeteria per donar-li un millor futur a la meva filla i ara hi ha migdies que no sé si podré posar-li un plat a taula".
"Jo no sóc viròloga -afegeix-, però si a altres llocs la restauració obre i els contagis no es disparen, que m’expliquin perquè aquí ens tanquen".
