Mes i mig després d’abaixar persianes, el comerç i la restauració comença a escalfar motors per afrontar la reobertura i ho fa amb moltes ganes, però també nombroses incògnites sobre la data definitiva, les condiciones de seguretat i la viabilitat econòmica del desconfinament. Si la província de Barcelona assoleix el nivell 1, l’11 de maig el comerç pot tornar a obrir amb aforaments limitats i distàncies de seguretat. La mateixa data, bars i restaurants podran tornar a posar les terrasses. Els empresaris estan desitjant recuperar la normalitat, però demanen certeses.
Des del Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca el seu president, Xavi Gómez, afirma que al sector “no ens creiem la data de l’11 de maig fins que no la veiem al BOE i es confirmi que Barcelona està en nivell 1”. La majoria de bars i restaurants estan en ERTO des del 14 de març i, set setmanes més després, “comencem a veure la llum al final del túnel, però no sabem en quines condicions”.
Gómez explica que, si es donen les circumstàncies, “un 25 per cent del sector provarà la setmana vinent cuinar per emportar”, bé amb el client recollint el menú a l’establiment o fent repartiment a domicili. “Volem comprovar si la gent s’anima a menjar de restaurant o del seu bar com a mínim un cop a la setmana”.
No tot el sector ho veu igual. Gómez tastarà cuinar per emportar al restaurant Safrà i “si funciona igual més endavant també amb Zurito”. A Ca N’Anglada, Jose Maria Joven, propietari de la “Taberna Cal Txetxo”, dubta de la rendibilitat de la fórmula per què “o bé em compro una moto per fer les entregues o pago a Globo. Amb les dues fórmules em menjo els marges”.
El dia 11 de maig és el marcat per l’apertura de terrasses i el Gremi d’Hostaleria ja negocia amb l’Ajuntament una campanya d’apertura sonada i musical.
L’Ajuntament ha anunciat que permetrà ampliar l’espai de les terrasses allà on sigui possible i ha demanat “paciència” als veïns en un moment com l’actual. Molts establiments tenen problemes per guanyar metres de terrassa per manca d’espai o perquè implicaria envair zones de pas o de seguretat pels serveis d’emergència. El gremi ha proposat que els establiments amb voreres petites que necessitin ocupar calçada puguin ocupar “una o dues places d’aparcament o zona blava, només fins que arribem a la nova normalitat”.
De cara a l’estiu, quan es permeti el consum dins el local i augmentin els aforaments, el gremi ja treballa en una campanya de rellançament que negocia amb l’Ajuntament de Terrassa. Sobre la taula, hi ha “un programa d’audicions musicals als carrers de la ciutat amb restauració per fer ambient” i la possibilitat de fer una ruta de tapes especial que duri “tot l’estiu i que, aquest any sense llibret, a través de les xarxes, ofereixi per 3 o 4 euros una tapa diferent amb beguda a cada bar i restaurant”.
El sector afronta l’estiu amb inquietud per la incògnita sobre la resposta de la ciutadania però “sense por per la seguretat”. El president del Gremi d’Hostaleria explica que bars i restaurants esperen les indicacions de seguretat del Ministerio de Sanidad per la tornada a l’activitat, però ja avancen que quan reobrin no hi haurà cartes, “els plats es consultaran per xarxes o els cantarà el cambrer”, les taules i els locals es desinfectaran i probablement els plats els recolliran els clients, no els tocarà el cambrer”.
les botigues es preparen
Pel que fa a les botigues, el petit comerç també es prepara per obrir el dia 11 amb aforaments limitats i els centres comercials hauran d’esperar al dia 25. A Terrassa Centre, el 70 per cent dels associats han tancat pel decret d’alarma i més de la meitat dels consultats per l’entitat ja preparen les mesures de seguretat per la reobertura.
Una enquesta de Terrassa Centre revela que les botigues obriran majoritàriament “amb senyalització a la porta indicant les limitacions d’aforament, guants i gels pels clients, senyalització a terra per garantir les distàncies de seguretat i en alguns casos, mampares”, expliquen des de l’entitat.
A l’interior de les botigues, els professionals s’equiparan amb guants, mascareta i molts amb viseres.
Com els restauradors, el sector del comerç espera tenir indicacions clares el dia 11 sobre la manipulació segura de productes. El tema preocupa especialment al segment de la moda i l’equipament de la persona. Amb la reobertura, gestos habituals com remenar peces i articles i emprovar-se roba poden comportar risc de contagi i, si no es fixen pautes segures, frenar les compres.
“Hem contactat amb Leitat i les dues opcions, rentar la roba amb aigua calenta o deixar la peça aïllada i ventilada 48 hores, no semblen gaire viables”, comenten des de l’oficina de Terrassa Centre.
El seu president, Xavi Linares, diu que els comerciants estan “desesperats” després de cinc setmanes de persianes baixades i un horitzó de reobertura amb “moltes preguntes”. Un 70 per cent dels associats de Terrassa Centre han tancat a conseqüència del decret d’alarma i la majoria d’aquest s’han vist abocats a fer un ERTE. Alguns han negociat condonacions o ajornaments dels lloguers, però no tots han pogut arribar a un acord amb la propietat, de manera que han hagut de fer front als costos sense ingressos.
En el sector de la moda i la confecció la temporada de primavera està “molt, molt i molt perduda -explica Linares-. Els mesos de març, abril i maig s’han perdut i ara ens queda juny per intentar donar sortida al gènere”.
El president de Terrassa Centre preveu “un estiu atípic”, marcat per “bones promocions al comerç, decidit a recuperar l’activitat al mes de juny, amb la pujada de les temperatures”.
Des de l’entitat, Linares fa una “crida a la responsabilitat de la ciutadania” quan les botigues reobrin portes. “Hem d’evitar desplaçaments innecessaris. Al comerç de proximitat poden trobar tot el que necessiten i estem per adaptar-nos al que faci falta”.
els comerços oberts, a Terrassa.cat
L’Ajuntament va anunciar ahir que posa en marxa, a través de la Regidoria de Comerç, un nou espai a la web municipal amb el subdomini https://botiguesobertes.terrassa.cat. L’espai és una «versió beta» que va entrar en funcionament ahir i comptarà amb informació sobre els establiments comercials oberts a la ciutat i sobre la seva ubicació, així com també si ofereixen el servei d’enviament a domicili.
L’Ajuntament ha fet una crida a tots els establiments de la ciutat per tal que emplenin el formulari creat amb l’objectiu de facilitar informació a la ciutadania. Aquest formulari oficial està disponible a bit.ly/comerçterrassa. A mesura que s’avanci en les diferents fases del desescalat el llistat d’establiments comercials oberts s’anirà ampliant.
D’altra banda, per ajudar al sector en la reobertura, ahir la conselleria d’Empresa i Coneixement va obrir un pla d’ajuts al comerç per reactivar l’activitat econòmica davant l’emergència sanitària del covid-19. El programa inclou set programes específics dirigits a autònoms, pimes i microempreses de comerç al detall i serveis, artesania i moda, individuals o agrupades.
Podran acollir-se les empreses obligades a tancar pel decret d’alarma i que hagin perdut un 70 per cent de facturació en els mesos de març i abril respecte al mateix període de 2019. També es poden acollir les entitats territorials i sectorials del sector del comerç, els gremis, els mercats sedentaris i no sedentaris i els ajuntaments en l’impuls d’actuacions de reactivació econòmica. Les sol·licituds es presentaran de manera electrònica a través del Canal Empresa.
