Un grapat al dia. De nous, ametlles, avellanes o panses. El seu alt contingut en vitamina E ajuda a preservar la memòria.
El bròcoli, la col, la coliflor, els espinacs o les carxofes aporten nutrients com el potassi o el magnesi que afavoreixen el desenvolupament mental.
Els fruits vermells, el plàtan, la poma o l’advocat ajudem a protegir la memòria i a estimular l’agilitat mental.
L’àcid fòlic i la vitamina B6 són estimulants del cervell. Els trobem en els cereals com l’arròs, la civada, el blat i altres farines integrals riques en fibra.
El salmó, la tonyina, les sardines, les anxoves i en general els greixos de qualitat com l’Omega 3 que aporten les varietats de peix blau tenen beneficis per la salut, també per la del nostre cervell.
Es tracta de l’opció més saludable tant per amanir com per cuinar.
Són riques en proteïnes i fibra i aporten minerals com el ferro o el zinc.
