Carmen Domínguez és la propietària de La Carmanyola al carrer del Pare Llaurador.La seva història és digna de ser llegida. Era el 2009 quan Carmen Domínguez, una cuinera alegre i molt treballadora, va obrir amb el suport de les seves tres filles el comerç La Carmanyola. Tenia 58 anys, molta experiència en restauració i no va dubtar en fer-se emprenedora. El negoci ha funcionat.
En què treballava abans?
Quan vaig venir de Granada, amb 14 anys, vaig estar al tèxtil. Des del 92 he treballat a cuines de restaurants. Vaig obrir una carnisseria a Can Roca però va durar poc temps.
Com es va decidir a muntar el comerç de menjar per emportar-se?
Vaig venir a demanar feina i el propietari em va oferir el negoci. Sempre havia volgut tenir un establiment propi i em vaig arriscar. Abans vaig estar només dues setmanes a l’atur.
Tot i tenir 58 anys?
S’ha de ser positiu i si no trobes feina te la crees. S’ha de ser jove d’esperit i tenir capacitat de treball. A la Cambra de Comerç em van ajudar amb un pla d’empreses. Dues de les meves filles treballen amb mi i la tercera ens ajuda els caps de setmana.
