Ingeniero industrial y Licenciado en Informática, Valentí Sallés inició su carrera profesional en 1970 en la delegación de Telesincro, en la que fue director comercial y del área de distribución hasta 1976, cuando pasó a ocupar la dirección regional de Secoinsa. También fue director de marketing de Secoinsa/Fujitsu. En 1986 fue nombrado director general para España de Intertechnique Informatique. Fundó en 1989 Ilog (ahora integrada en IBM) y la empresa familiar Seys, que actualmente preside. Sallés es miembro del Cluster Digital y de la comisión de industria e innovación de Foment.