El sistema de tratamiento con luz ultravioleta de la firma Wismok consigue la eliminación de las grasas que se depositan en los conductos de extracción, paredes y filtros de campanas. "Nuestra solución LED emite luz en una longitud de onda de 365 nm, mucho menos peligrosa para los ojos y la piel como lo es la luz Hg 254 nm que se utiliza en los fluorescentes", dicen en la empresa. Los fluorescentes de luz ultravioleta ya han sido probado por otros fabricantes de este sector con lámparas de mercurio, que trabajan en un rango de 254 nm. Los sistemas actuales, sin embargo, son "perjudicales para la piel y requieren ser manipulados con guantes y gafas especiales".
